Accueil
France
Champagne
Champagne
Champagne Jacquesson
Champagne Jacquesson N°731

Champagne Jacquesson N°731

Name: Champagne Jacquesson n°731
Brand: Champagne Jacquesson
SKU: 541400
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Champagne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Jacquesson
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Température de service Frais
Boire ou garder Profitez-en plutôt

Aller plus loin

Le vin

La cuvée 731, élaborée à partir de la récolte 2003, succède à la cuvée 730, élaborée à partir de récolte 2002.
52% de chardonnay, 31% pinot meunier et 17% de pinot noir forment l'assemblage qui provient exclusivement des villages Premiers Crus et Grands Crus de la Grande Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs où sont situés les vignobles de la Maison et dans lesquels nous appliquons des méthodes culturales traditionalistes sans aucun herbicide.
L'année 2003 aura marqué les mémoires, par une météorologie catastrophique : des gelées d'hiver jusqu'à -15°C, qui détruisent certaines souches, des gelées de printemps qui atteignent -8° à -10°C , anéantissant près de la moitié de la récolte entre le 8 et le 11 Avril, des orages de grêle en juin et bien sûr, la canicule de juillet-août. Les rendements sont extrèmement faibles, de l'ordre de 40% d'une année normale.
Les vins sont riches et aromatiques, et il est décidé de compléter l'assemblage par 25% de millésime 2002, pour son équilibre exceptionnel, 15% de millésime 2001, pour son côté fin et floral et 1% du millésime 2000.
150620 bouteilles, 2004 magnums et 150 Jeroboams