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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Dom Pérignon
Pays France
Région Champagne
Couleur Rosé
Millésime 2004
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 12°
MILLÉSIMÉS SINON RIEN !
Le champagne Dom Pérignon n’existe que millésimé, et seuls les meilleurs raisins d’une année sont choisis pour faire partie de l’assemblage de ces cuvées d’exceptions. Ainsi, chaque millésime reflète le caractère unique d’une saison et en exprime la quintessence. Mais tous les millésimes ne donnent pas naissance à une cuvée Vintage, en effet, si le vin n’est pas exceptionnel, Dom Pérignon ose ne pas déclarer de millésime. Mais si le vin est à la hauteur des exigences du chef de cave Richard Geoffroy, alors il passe 8 années d’élaboration en caves. Il reflète alors l’équilibre parfait de la Maison, la plénitude de l’harmonie.
ROSÉ VINTAGE 2004 COFFRET ÉDITION LIMITÉE MICHAEL RIEDEL : COLLECTOR !
Proche du monde de l’art, la Maison Dom Pérignon a fait appel à l’artiste contemporain allemand Michael Riedel pour célébrer sa seconde plénitude, P2. En écho à la quintessence de ce Champagne d’exception, Michael Riedel a créé une oeuvre d’art unique : le Monolithe Dom Pérignon. À l’intérieur de ce précieux écrin, la cuvée Rosé 2004 se dévoile. Hommage au temps qui passe, le coffret Michael Riedel permet à l’intemporel champagne Dom Pérignon rosé de révéler son subtil bouquet floral et fruité. Au palais, c’est un vin de champagne assez rond, virevoltant dans une effervescence persistante. La finale est audacieuse, laissant s’échapper des notes complexes de fruits rouges confits, de toast et d’iode.
CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON : DES CHAMPAGNES D’EXCELLENCE SANS CONCESSION
La célèbre Maison de Champagne Dom Pérignon fut bien nommée d’après son créateur, le fameux moine Dom Pierre Pérignon de l’Abbaye d’Hautvillers. Au printemps 1668, ce tout jeune moine gravit la colline qui le mène à une abbaye abandonnée, seulement habitée par une douzaine de moines. Il y vivra 47 années, durant lesquelles il relèvera durablement la communauté religieuse d’Hautvillers et révolutionnera les vins de champagne ! Procureur, bâtisseur, viticulteur et négociant, voilà quelqu’unes des casquettes du mystérieux Dom Pierre Pérignon. Trois siècles plus tard, la Maison Dom Pérignon poursuit l’œuvre viticole de son célèbre fondateur, préservant la vision entière et sans concession de cet artisan audacieux et visionnaire.
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