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4.4

 

Chablis

Über lange Zeit nannte man einen trockenen weißen Qualitätswein in Amerika einfach nur Chablis. Der ausschließlich aus auf Mergelboden gewachsenen Chardonnay-Trauben gewonnene Chablis gedeiht auf der der Champagne wohl ähnlichsten Weinberglage, der zweiten Hochburg für Spitzenweissweine in Burgund. Nervig und saftig tragen die oberhalb der Ortschaft von Chablis gelegenen 7 berühmten Grands Crus voller Stolz die regionalen Farben, unterstützt von 17 Premiers Crus. Eine Harmonie aus Akazienblüten und mineralischen Noten.

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DOMAINE DU VIEUX CHÂTEAU DANIEL-ETIENNE DEFAIX CHABLIS 1ER CRU VAILLON 2002
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DOMAINE D'HENRI  CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2012
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