Château Regaldo Saint Blancard 2011

Bordeaux , Bordeaux Supérieur

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Regaldo-saint-blancard
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Bordeaux Supérieur

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Température de service 16-18°C
Boire ou garder 2018-2022

Aller plus loin

Le vin

Ce millésime assez atypique dans son déroulé climatique nécessitait un travail attentif dans les vignes. Un millésime à boire plutôt jeune (moins de 10 ans) à l'exception de quelques grands vins.

Le producteur

C’est une AOC régionale qui couvre toute la région viticole bordelaise. Pour prétendre à l’appellation Bordeaux supérieur, les vins doivent répondre à des critères qualitatifs encore plus rigoureux que ceux de l’AOC Bordeaux. Ces vins doivent notamment être élaborés à partir de vignes âgées et être élevés pendant neuf mois minimum avant leur commercialisation. On reconnaît un Bordeaux Supérieur à sa grande complexité aromatique, dans laquelle on retrouve l'expression du fruit bien mûr, des arômes floraux, voire épicés, parfois associés à des notes boisées. Ses tanins sont généralement plus puissants. De cette spécificité découle un très bon potentiel de garde. On peut, en effet, l'attendre de 5 à 10 ans et on aura ainsi le plaisir d'apprécier toute sa richesse gustative.