Casa Nostra Rose 2016

Corse , île de Beauté

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Vignerons D'aghione
Pays France
Région Corse
Couleur Rosé
Millésime 2016
Appellation île de Beauté

Culture Culture conventionnelle
Température de service 10 - 12°C
Boire ou garder 2017 - 2018

Aller plus loin

Le vin

Le Casa Nostra Rosé 2016

Le Niellucciu trouve sa meilleure expression sur les terroirs de piémont de l’île de beauté entre mer et montagne, sur des terrains caillouteux, ses grains sont d’un noir bleuté. Récoltés de nuit, seuls les meilleurs jus sont retenus dans cette cuvée. Le cépage est vinifié en macération pelliculaire à froid de 10 à 12h avant pressurage pneumatique. Le rosé Casanova Premium est élevé sur lies fines pendant six mois avec bâtonnage régulier afin de nourrir le vin et lui conférer gras et fraîcheur. La robe d’un rose soutenu et franc arbore des reflets brillants. Le nez se fait puissant, mêlant des notes de fruits rouges, de fruits blancs et de poivre blanc. La bouche se fait fine et élégante avec une exceptionnelle persistance sur des notes épicées et fruitées.

Le producteur

Les vignerons d’Aghione : un collectif de viticulteurs passionnés

Aghione, joli village de la côte orientale corse, est connu depuis l’Antiquité pour ses eaux aux vertus médicinales « I Bagni di Puzzichellu ». Mais l’eau appelle le vin… et la culture viticole traditionnelle tient une place prépondérante dans le patrimoine culturel du village corse. Douze familles de vignerons font naitre ainsi de générations en générations des vins d’excellence poussés au rythme du soleil, de l’eucalyptus et de la mer. Il fallait obtenir une reconnaissance de cette qualité. Quoi de mieux pour obtenir la labellisation AOP Vin de Corse que de se réunir dans un même élan ? Après un premier essai fructueux de travail collectif sous le nom de la Société des Apporteurs de Vendanges, les vignerons d’Aghione décidèrent en 1975 de regrouper officiellement cette fois leurs précieux fruits. La Cave Coopérative d’Aghione est née.