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Sud-Ouest , Pacherenc du Vic Bilh
Produit victime de son succès
Domaine Brumont
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Blanc
Millésime 2009
Appellation Pacherenc du Vic Bilh
Culture Culture conventionnelle
Cépages Petit Manseng, Petit Courbu
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Autour de 8 - 10°C
Boire ou garder 2014 - 2022
Classés parmi les plus grands vins blancs mondiaux, les LIEN-APPELLATION[11830, Pacherenc-du-Vic-Bilh] du Château de Bouscassé sont au nombre de trois : Vendémiaire, Brumaire et Frimaire. Ils portent le nom de leur mois de récolte, selon le calendrier révolutionnaire français : octobre, novembre et décembre. Récoltés tardivement les raisins sont ensuite passerillés, puis une fois la concentration en sucre satisfaisante, ils sont fermentés en fûts neufs et élevés pendant 12 mois en barriques. Vin d’assemblage, Vendémiaire se compose principalement de Petit Manseng, apprécié pour son acidité naturelle, complété avec du Petit Courbu.
Le millésime 2009 du Vendémiaire de Bouscassé se pare d’une robe dorée lumineuse, teintée d’ambre. Dès l’ouverture le bouquet olfactif est riche et gourmand, sur des notes de fruits exotiques (mangue, ananas, fruit de la passion), d’abricot, de coing ou encore de miel. En bouche, Vendémiaire 2009 fait preuve d’un bel équilibre, le sucre est bien relevé par une acidité parfaitement dosée. La finale est fraiche et nette, sans lourdeur mais tout en suavité.
Situé au coeur des vignes de la Gascogne, le Château Bouscassé est la propriété familiale du fameux vigneron Alain Brumont. Il est principalement connu pour avoir redonné leurs lettres de noblesse aux appellations du Sud Ouest comme Madiran ou Pacherenc-du-vic-Bilh. Alors que ces vins souffraient d’un manque de visibilité et de notoriété, il a investi toute sa passion et son savoir-faire à les monter en qualité. Il a notamment utilisé leurs cépages phare : tannat, petit et gros manseng, petit courbu… A flanc de coteaux, niché sur une falaise calcaire, le terroir du Château de Bouscassé se compose des plus belles variétés d’argiles du Sud-Ouest. Alain Brumont y produit des cuvées remarquables : quatre en rouge et cinq en blanc.
90/100
Wine Spectator
Brumont Château Bouscassé Vendémiaire 2009
Excellent produit rapport qualité prix remarquable
Jean-Luc F
le 06/08/2016
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