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Sud-Ouest , Madiran
Produit victime de son succès
Domaine Brumont
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Madiran
Culture Culture conventionnelle
Cépages Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Température de service 16°C
Le Château Bouscassé est une propriété familiale dont Alain Brumont a hérité en 1979. Depuis lors, en plus d’en agrandir la superficie au fil du temps, il a su en faire une exploitation viticole phare du Sud-Ouest. Le sol d’argiles fines reposant sur un sous-sol calcaire permet notamment au Tannat, ce cépage trop longtemps oublié, de prendre toute la mesure de son potentiel. Le vin est fin et élégant, marqué par des tanins bien présents joliment nuancés par des arômes de fruits rouges bien mûrs (mûre, cassis). Une cuvée plus que délectable, à boire jeune ou après quelques années en cave.
L’AOC Madiran produit ses vins non loin de l'Adour, à cheval sur les départements du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques. L'appellation joui depuis longtemps d'une excellente réputation : il fut longtemps le vin des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son cépage dominant est le Tannat qui s'exprime avec force sur un terroir argilo-calcaire et siliceux mêlé de fines graves, ce qui explique la puissance et la charpente de ce vin de bonne garde. En vieillissant, pourtant, le madiran devient soyeux et caresse le palais.
Alain Brumont est un homme passionné avant même d’être vigneron. Cette passion il a su la transférer dans son œuvre de tous les jours : produire de grands vins à partir d’un terroir qu’il cherche sans cesse à mieux comprendre. Cet homme, souvent reconnu comme étant le révélateur du Sud-Ouest, s’applique à respecter ses terres en les laissant s’exprimer au mieux au travers de ses belles cuvées. Un grand travail est réalisé à la vigne avec de multiples interventions sur chaque pied de vigne et chaque grappe tout au long du cycle végétal. Rien n’est laissé au hasard mais tout est fait pour laisser la première place à la nature et à ses exigences pour produire le meilleur d’elle-même. Dans les chais, c’est la même philosophie qui s’applique : le respect du produit avant tout !
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