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Champagne Bollinger
Champagne Bollinger Rosé

Champagne Bollinger Rosé

Name: CHAMPAGNE BOLLINGER ROSÉ
Brand: CHAMPAGNE BOLLINGER
SKU: 1628900
Availability: OutOfStock
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Champagne

95/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Bollinger
Pays France
Région Champagne
Couleur Rosé
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Température de service Autour de 8-10°C
Boire ou garder 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Bollinger , le nom roule comme une bulle de Champagne au fond du verre. Et quelle bulle ! Des bulles de légende qui montent droit vers les plus hautes sphères. Très sélective dans sa démarche, la maison Bollinger élabore des Champagnes remarquables et remarqués. Si tout commence avec le Special Cuvée, la Grande année ou le célèbre R.D. font office de points cardinaux aux amateurs de Champagne.

La démonstration d’un savoir-faire unique en matière de vinification en rouge et de maîtrise de l’assemblage, la cuvée BOLLINGER ROSÉ est une véritable alchimie, un vin d’une très grande technicité. Cette cuvée est réalisée à partir de 62% de Pinot Noir, 24% de Chardonnay, 14% de Meunier.
Avec une adjonction de seulement 5 à 6% de vin rouge du fait de sa puissance.
Plus de 85% de Grands et Premiers crus
Le dosage reste plutôt modéré, à 7 à 8 grammes par litre

A l’œil le Bollinger rosé est profond et pâle, signe distinctif la encore du pinot noir . Le nez de cerises, de fruits confits et de fruits mûrs est très expressif. Une subtile combinaison de structure, de longueur, de vivacité du blanc et le côté tannique rappelle l’ajout de vin rouge.