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Australie
Mclaren Vale
Sainte-Croix-du-Mont
Bin 389 Cabernet Shiraz Rouge 1999

Bin 389 Cabernet Shiraz Rouge 1999

McLaren Vale ,

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays Australie
Région McLaren Vale
Couleur Rouge
Millésime 1999

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon
Température de service Autour de 17°C
Boire ou garder 8 ans

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Le vin

88/100 Wine Spectator
Connu sous le nom de « Babby Grange » , car il est élevé dans les mêmes barriques que l’illustre Grange, cet assemblage de Cabernet Sauvignon et de Shiraz, forme un vin dense élevé 14 mois en fûts américain.
Au nez on lui trouve des notes d’airelles et de mûres, mélangées à la réglisse, au caramel, au chocolat et autres fruits noirs.
La bouche est ample et puissante, généreuse, dégageant des parfums de cuir, d’expresso et d’épices. Les tanins ne manquent pas de finesse et lui donne une bonne structure. Un premier pas vers le Grange…

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