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  • BEAUNE 1er Cru ''CLOS DES MOUCHES'' 2003 blanc
  • BEAUNE 1er Cru ''CLOS DES MOUCHES'' 2003 blanc
  • BEAUNE 1er Cru ''CLOS DES MOUCHES'' 2003 blanc

Beaune 1er Cru ''Clos des Mouches'' 2003 Blanc

Bourgogne , Beaune 1er Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Joseph Drouhin

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2003

  • Appellation Beaune 1er Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service Ouvrir à l'avance

  • Boire ou garder Plusieurs années

Aller plus loin

Le vin

Cette parcelle, parfaitement orientée plein sud, était historiquement plantée de Pinot Noir avec quelques ares qui produisaient du raisin blanc que l’on ajoutait en faible quantité au raisin rouge, selon un usage courant.
En 1925, le raisin blanc mûrit plus tardivement . Il fut vendangé plus tard et vinifié à part. Le vin fut goûté et jugé excellent par Maurice LIEN-MARQUE[253,Drouhin]. Il devint le Clos des Mouches blanc !

Sur un sol de coteaux pierreux assez léger, croît le Chardonnay du Clos des Mouches aux arômes miellés dont s’extraient l’amande et les agrumes à l’état juvénile, rejointes après quelques années par la noisette et l’amande grillée.
Frais et fougueux dans sa jeunesse ce grand vin blanc est bâti pour une garde de plusieurs années, comme pour accompagner poissons en sauce et crustacés.
Ce vin rare et fin compte parmi les plus complexes et les plus racés de la LIEN-REGION[153,Côte de Beaune] patrie des plus grands vins blancs du monde.

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