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Provence , Bandol
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De La Bégude
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2016
Appellation Bandol
Culture Culture conventionnelle
Cépages Mourvèdre, Grenache
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2017-2019
Le Vin
Obtenu par l’assemblage de trois cépages (Mourvèdre 80%, Grenache 15%, Cinsault 5%), ce vin présente une robe, d’un joli corail soutenu, qui s’inscrit à contre-courant de la mode actuelle des rosés pâles et saumonés. Le nez dévoile des notes de fruits rouges et d’épices.
La présence du mourvèdre dans son assemblage requiert de le décanter. Sa bouche est très intense avec une attaque de fruits rouges, des notes poivrées et une longueur grasse et fraîche en finale.
L’AOC Bandol et le millésime 2016
L'aire de l'appellation bandol, adossée à un vaste amphithéâtre de collines, s'étend sur huit communes (Bandol, Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Évenos, Ollioules, Saint-Cyr-sur-Mer et Sanary) aux portes de Toulon. Dans ce contexte géographique, l'association d'un climat chaud à influence maritime et d'un sol squelettique à influence calcaire a offert au Mourvèdre, cépage exigeant, sa niche écologique. Les vins issus de ce terroir aiment à se faire attendre avant de dévoiler leur secret. Grands seigneurs de bandol, les vins rouges, puissants et charpentés, sont de longue garde. Les rosés occupent une place croissante, tandis que les blancs constituent une production plus confidentielle.
2016 fût une très bonne année pour les rosés de l’AOC Côtes de Provence. S’ils sont arrivés à maturité et peuvent être bus dès cette année, il est aussi possible de les conserver quelques années.
Le domaine de la Bégude : lieu de magie où le vin est bon depuis des siècles
Au pied de la Sainte Baume entre la Pointe Grenier et le Bec de l’Aigle s’étend le magnifique Domaine de La Bégude qui s’étire de ses 500 hectares comme pour faire pencher ses vignes et ses oliviers vers la bienveillante maîtresse des lieux : la mer du Golf de La Ciotat ! Si le lieu fait rêver par ses étendues forestières et sa position privilégiée, le domaine de La Bégude est connu depuis de siècles pour ses vins fabuleux produits à partir de 17 hectares de vignes qui font se déplacer des foules d’amateurs. Ce vignoble produit des vins rouges, des vins rosés et des vins blancs, appartenant à l’AOC Bandol, l’une des plus vieilles appellations viticoles de France. Les vignes sont situées à 400 mètres au dessus du niveau de la mer, sur le point culminant de l’appellation Bandol.
Le Domaine de la Bégude a été acquis en 1996 par la famille Tari, famille bien connue dans le vignoble bordelais, où elle possède encore un grand cru nommé Giscours. C’est Guillaume, fils aîné de Pierre et Florence Tari, qui dirige aujourd’hui Domaine de la Bégude. La vigne est cultivée en agriculture biologique certifiée ECOCERT, les vendanges sont opérées manuellement. Les vins rouges produits sont issus à très forte majorité de Mourvèdre et élevés en barrique, les vins rosés sont issus de pressées et de saignées, quant aux vins blancs, qui ne constituent qu’une micro-production, ils sont également élevés en barrique.
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Revue du Vin de France
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