Les vignes Oubliées par O. Jullien & JB Granier 2009 Biowein rot Zoom
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Les vignes Oubliées par O. Jullien & JB Granier 2009 Biowein rot

Languedoc-Roussillon Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Frankreich Von einem der grössten Winzer aus Frankreich unterzeichnet

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Beschreibung von Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac


Er ist wahrhaftig ein echter Pionnier aus dem Languedoc, dieser Olivier Jullien. Er ist heute hauptsächlich für seine Ausarbeitung der besten Weine aus dem Languedoc bekannt:
Er ist ständig auf der Suche nach einer Wahrheit und Authentik, die sich in jedem seiner Cuvées widerspiegelt. Er hat es erreicht, den Ruf seines Terroirs zu erneuern. Er hat komplett den Rebanbau neu durchdacht und diesem grossen Wein aus dem Süden somit seine Seele wiedergeschenkt.

Dieses untypische Projektder jahrelang vergessenen Rebstöcke hat in 2008 sein Licht der Welt entdeckt: Olivier Jullien und Jean Baptiste Granier kauften und vinifizierten in diesem Jahr Weintrauben, die von einer Gruppe von Landwirten aus dem Larzac stammen und die es gewohnt sind, terrassenförmige, auf Anhöhen gelegene Rebstöcke zu bearbeiten.
Dieser Wein ist eine reine Denkarbeit: es werden altüberlieferte Methoden und alteingesessene Reben benutzt (Syrah, Grenache & Carignan). Dieser natürliche Wein wurde weder verschönert noch gefiltert.
Sein lehm- und kalkhaltiger Boden mit Schiefer und Sandstein ist wunderbar und verhilft dem Wein zu einer schönen Mineralität.

Entdecken Sie diesen hochwertigen Wein mit Noten nach Thymian und Wacholderbeere und schwarzer Frucht, der sich am besten in seinen jungen Anfängen geniessen lässt: die Materie ist seidenweich und seine Tannine sind rassig!
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Von einem der grössten Winzer aus Frankreich unterzeichnet

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Charakteristika
  • Tradition Modern
  • Originell Klassisch
Weinempfehlungen
  • ›› Trinken oder lagern:bis 2015
  • ›› Passt zu:Grillfleisch
  • ›› Service: kurz vorher öffnen
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