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Rhône , Côtes du Rhône
Produit victime de son succès
Domaine Calendal - Les Halos De Jupiter
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Côtes du Rhône
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre
Degré d'alcool 14°
Température de service 16°C
Boire ou garder 2015 - 2032
LIEN-APPELLATION[11885, Le Côtes-du-Rhône] rouge du domaine Les Halos de Jupiter est issu d’un vignoble en altitude, au nord des Dentelles de Montmirail. Vin d’assemblage, il marie des vieux Grenache (85%), Syrah (10%) et Mourvèdre (5%). Le travail à la vigne se fait en respect total avec la nature et les sols. Les vendanges sont réalisées quand les raisins atteignent une maturité optimale et sont suffisamment gorgés en sucre. Au chai, le vin bénéficie d’une fermentation malo-lactique, puis d’un élevage en cuve béton pendant un an. Taillé pour la garde, il s’épanouira pleinement après une quinzaine d’années en cave.
Le millésime 2013 du Côtes-du-Rhône du Domaine Les Halos de Jupiter présente une robe sombre et très colorée. Une aération prolongée permet au nez de s’ouvrir sur des arômes de fruits comme la figue, le cassis, la framboise et la cerise griotte, accompagnés de notes d’épices douces, de café, de cacao ou encore de fruits secs. Au palais, le vin est rond et concentré, caractérisé par une belle expression de la typicité du Grenache. La structure est charpentée, les tannins sont fermes et puissants et présagent d’un magnifique potentiel de garde. La finale est longue et enivrante. Quelle puissance sur sa jeunesse !
Le Domaine les Halos de Jupiter est géré par l’oenologue-conseil Philippe Cambie, véritable coach des vignerons. Il est installé dans la Vallée du Rhône, sa terre natale. Il créé le Domaine les Halos de Jupiter en hommage au Grenache, selon lui le cépage-roi de toutes les autres variétés de la Vallée du Rhône. Les Halos représentants les appellations où il est le plus sublimé. Il cultive donc des vieilles vignes de Grenache noir et blanc dans plusieurs appellations, et l’on trouve parmi ses Halos de Jupiter des Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Rasteau, Côtes-du-Rhône, Costières de Nîmes…
89-91/100
Wine Advocate (Robert Parker)
89/100
Bettane&Desseauve
Les Halos de Jupiter Côtes-du-Rhône Rouge 2013
vin du rhone décevant....
WILLIAM P
le 24/08/2023
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