LAROCHE CHABLIS 1ER CRU LES VAILLONS VIEILLES VIGNES Blanc 2007 weisswein , Chablis Premier Cru AOC Zoom
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LAROCHE CHABLIS 1ER CRU LES VAILLONS VIEILLES VIGNES Blanc 2007 weisswein , Chablis Premier Cru AOC

Burgund Chablis Frankreich SINKENDE PREISE

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Beschreibung von Chablis

Die süd-östlich gerichtete Parzelle ist eine gute Vorrausetzung für diesen Wein, um eine perfekte Reife zu erlangen. Seine Wurzeln, von alten Rebstöcken stammend, sind auf einem mit kalkhaltigem Mergel und sedimentären Muscheln versehenen Terroir angepflanzt, aus dem sie die notwendigen Minerale zur Ausarbeitung eines rassigen, tiefgründigen und komplexen Premier Cru schöpfen.

Es erfolgt eine Kelterung der ganzen Trauben, gefolgt von einem 9 monatigen Weinausbau, zu 15% in Fässern aus französischer Eiche und zu 85% in dafür zugehörigen Tanks aus Edelstahl, die dem Wein dazu verhelfen, seine Geschmeidigkeit und Reinheit zum Vorschein zu bringen.

Ein superbes Bouquet aus Zitrusfrüchten und Feuerstein, die einen lebendigen und langatmigen Gaumen vergeben. Seine Struktur ist füllig und vollmundig und endet mit einem Finale nach leichten Briochenuancen.
Ein jodhaltiger, glasklarer Wein, ungeheuer elegant!

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Charakteristika
  • ›› Weinsorte :
  • ›› Verschiedenartige Rebsorten : Chardonnay
  • Tradition Modern
  • Originell Klassisch
Weinempfehlungen
  • ›› Trinken oder lagern:acht bis zehn Jahre
  • ›› Passt zu:Austern, Fische und Meeresfrüchte
  • ›› Service: Zwischen 11° bis 12° C
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