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Bourgogne , Puligny-Montrachet
Produit victime de son succès
Domaine Joseph Drouhin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2013
Appellation Puligny-Montrachet
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service Autour de 10 -12°C
Boire ou garder 2018-2030
La cuvée Puligny Montrachet millésime 2013 : les nuances de la distinction
Votre œil sera séduit d'emblée par la pureté de la robe lumineuse, discrètement dorée, de l’élégant Chardonnay Puligny Montrachet 2013. L’arôme délivre ses notes d’arbres fleuris et de fruits à chair blanche, se teintant avec le temps de nuances de fruits secs légèrement grillés. En bouche, les promesses d’exception sont tenues : frais et soyeux, les arômes denses et persistants dénotent d’un caractère franc et distingué. Cette valeur sûre accompagnera à merveille vos poissons et volailles à la crème. Servez-le idéalement à la température de 13°. Sa capacité de garde s’étend de 8 à 20 ans.
Le Domaine Joseph Drouhin : parmi les plus fameuses parcelles de Bourgogne
Le Domaine Joseph Drouhin doit son prestige à l’audace et à l’excellence d’un savoir-faire familial. C’est en 1880 que Joseph Drouhin, alors âgé de 22 ans, établit sa Maison de vins à Beaune, en Bourgogne. Il apporte sa signature à de grands crus de qualité. Son fils, Maurice Drouhin, dotera ensuite la Maison de son propre domaine viticole. Robert Drouhin deviendra ensuite l’un des pionniers de l’agriculture raisonnée. Il fondera le laboratoire d’œnologie de la Maison avec Laurence Jobard, première femme œnologue en Bourgogne. Dès 1957, avec l’acquisition de nombreuses parcelles, le Domaine s'agrandie. Il compte aujourd'hui 73 hectares répartis entre Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Avec une majorité de Grands Crus et de Premiers Crus, le Domaine Joseph Drouhin, dont chaque production dénote du souci de perfection, est une référence absolue en cépages bourguignons (Pinot Noir et Chardonnay).
Le vignoble Puligny-Montrachet : tout le prestige de la Côte des Blancs
Au centre de la Côte de Beaune brille la Côte des Blancs, offrant son sol calcaire mêlé de terre ocre et de petits cailloux, garant de vins exceptionnels. C’est là, dans le village de Puligny-Montrachet, que la Maison Drouhin cultive les cépages de Chardonnay qui donnent naissance au grand vin blanc de Bourgogne Puligny-Montrachet. Avec une plantation de 10.000 pieds par hectare et un rendement de seulement 51hl/ha, les raisins fournis par les partenaires d’excellence de la Maison restituent ainsi à la perfection toute l’expression des terroirs. Élevé pendant 12 mois en fût de bois séchés pendant plus de 3 ans, le vin blanc Puligny-Montrachet témoigne de l’élégance et de la maîtrise qui fonde l’identité du Domaine Joseph Drouhin. Les dégustations se font pièce par pièce et les analyses techniques viennent guider les choix à chaque étape.
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