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Puligny-Montrachet
Joseph Drouhin
Joseph Drouhin Puligny Montrachet 2010

Joseph Drouhin Puligny Montrachet 2010

Name: JOSEPH DROUHIN PULIGNY MONTRACHET 2010
Brand: JOSEPH DROUHIN
SKU: 1065500
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Puligny-Montrachet

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Joseph Drouhin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2010
Appellation Puligny-Montrachet

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service Autour de 10 -12°C
Boire ou garder 2018-2030

Aller plus loin

Le vin

L’équipe travaillant au domaine utilise une culture biologique depuis 1990 et enfin adopte une culture biodynamique un peu plus tard. Les vendanges sont manuelles pour préserver le fruit. Il y a un pressurage très lent qui se fait sur les grappes. Les blancs sont directement placés dans des fûts après débourbage. L’élevage se fait dans des fûts durant 12 mois.

La robe de ce millésime 2009 est pâle et très claire. Elle est d’un remarquable vert brillant avec de magnifiques reflets argentés. Cette robe nous capte nous consommateur mais également les rayons de lumière.

Le nez s’ouvre sur des notes friandes telles que l’acacia, les fruits à noyaux, comme la pêche blanche ou bien encore l’abricot. Des senteurs d’été, de fraicheur qui nous charment.

Dès l’entrée en bouche de ce vin, une vague immense de fraicheur nous envahit et nous envoute. Ce vin est d’une élégance à faire frissonner et surtout il est maitrisé de manière remarquable. En milieu de bouche, c’est un agréable panier de fruits d’été qui se déposent délicatement pour éclater en bouche quelques secondes plus tard et libérer tous les arômes. La finale est élégante et pourrait être comparé aux plus grands.

Le producteur

Le domaine Joseph Drouhin est un des domaines les plus vastes de la Bourgogne. Il s’étend sur 73 hectares répartis entre Chablis (38 hectares), Côte de Nuits et Côte de Beaune, (32 hectares), Côte Chalonnaise (3 hectares). Le domaine s’est construit au fil du temps grâce à des acquisitions et des accords. Certaines parcelles sont classées en Grands Crus et en Premiers Crus. Le nom Chassagne-Montrachet vient du mot gaulois « Cassanos » et « rachet » désigne un sol pauvre et sec. Cette parcelle est située au sud de la Côte de Beaune. Son vignoble repose sur des sols complexes de marnes calcaires avec de l’argile jaune ou rouge. Il est situé sur une pente assez douce avec une bonne exposition.