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  • DOMAINE R DUBOIS & FILS HAUTES CÔTES DE NUITS ROUGE 2014
  • DOMAINE R DUBOIS & FILS HAUTES CÔTES DE NUITS ROUGE 2014
  • DOMAINE R DUBOIS & FILS HAUTES CÔTES DE NUITS ROUGE 2014

Domaine R Dubois & Fils Hautes Côtes de Nuits Rouge 2014

Bourgogne , Hautes Côtes de Nuits

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine R Dubois & Fils

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2014

  • Appellation Hautes Côtes de Nuits

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Température de service Autour de 16°C

  • Boire ou garder 2016 - 2019

Aller plus loin

Le vin

DOMAINE R DUBOIS & FILS HAUTES CÔTES DE NUITS ROUGE 2014, un vin généreux

Les vins Dubois & Fils, la viticulture raisonnée

Les sols du Domaine Dubois, de type argilo-calcaires à dominante argileuse, accueillent des vignes de variétés Pinot Noir, Chardonnay Aligoté et Gamay. Depuis quelques années, le Domaine Dubois a pris le virage de la viticulture raisonnée. Chaque hectare bénéficie ainsi d'un suivi personnalisé et est conduit avec des traitements réduits au minimum. En parallèle, Béatrice, en s'appuyant sur son savoir-faire et des années d'expérience en vinification dans l'hémisphère sud, a fait évoluer les vinifications pratiquées sur le Domaine Dubois. Les fûts, de 7 origines différentes, ont par exemple été sélectionnés avec soin. L'attention portée aux soins de la vigne et à la vinification associée au savoir-faire de propriétaires passionnés ont porté leurs fruits. Les vins du Domaine Dubois sont réputés pour leur délicatesse et leurs accents fruités.

Hautes Côtes de Nuits rouge 2014, un concentré aromatique

Le Domaine R Dubois & Fils Hautes Côtes de Nuits rouge 2014 est à l'image du terroir dont il est issu : il offre un beau bouquet aromatique à base de fleurs et de fruits rouges, avec une belle longueur en bouche. Même consommé jeune, ce vin riche et structuré possède d'agréables arômes de fruits confits. Mais la complexité et la richesse de sa bouche ne se développera pleinement qu'au bout de 3 à 4 ans en cave. Pour exhaler au mieux ses parfums, il est conseillé de le servir dans un verre ballon, à 14°C lorsqu'il est jeune, et 16°C lorsqu'il est plus âgé. Généreux et riche, le Domaine R Dubois & Fils Hautes Côtes de Nuits rouge 2014 s'associera très bien aux viandes rouges grillées, aux rôtis ainsi qu'aux fromages à pâte molle.

Le producteur

Domaine R Dubois & Fils, une histoire de passion familiale

Le Domaine Dubois, situé à Prémeaux-Prissey, en Bourgogne près de Nuits-Saint-Georges, compte 21 ha de vignes pour 21 appellations . Béatrice et Raphaël Dubois, sœur et frère, constituent la neuvième génération de vignerons à se succéder à la tête du Domaine R Dubois & Fils. Raphaël se charge de la commercialisation des vins du Domaine tandis que Béatrice, œnologue, s'occupe des vinifications, du suivi des vins et des dégustations clients dans le monde entier. A la tête du Domaine depuis 2006, les deux passionnés ont su impulser un renouveau aux vins proposés par le Domaine, pour le plus grands plaisir des connaisseurs ! Ce n'est pas pour rien qu'ils ont choisi comme devise « aller plus loin ».

Les avis

Domaine R Dubois & Fils Hautes Côtes de Nuits Rouge 2014

vin au gout un peu agressif, un peu acide

GG

Gerard G

le

Domaine R Dubois & Fils Hautes Côtes de Nuits Rouge 2014

ravi

EC

Eric C

le

Domaine R Dubois & Fils Hautes Côtes de Nuits Rouge 2014

vin très agréable, un vrai pinot noir

CC

Christian C

le

Domaine R Dubois & Fils Hautes Côtes de Nuits Rouge 2014

pas mal

HM

Howard M

le

Domaine R Dubois & Fils Hautes Côtes de Nuits Rouge 2014

Vin de bonne facture pour le prix.

FH

Frederic H

le

Domaine R Dubois & Fils Hautes Côtes de Nuits Rouge 2014

Pas encore goûté, mais je l'espère excellent vu le prix : 17?/blle.

TG

Thomas G

le

Domaine R Dubois & Fils Hautes Côtes de Nuits Rouge 2014

Lors de ma dernière commande j'avais commandé : 3 x DOMAINE DE PERDRYCOURT CHABLIS CUVÉE PRESTIGE 2014 et 3 x DOMAINE R DUBOIS & FILS HAUTES CÔTES DE NUITS ROUGE 2014. Hors, suite à une erreur de colisage j'ai reçu respectivement 4 et 2 bouteilles. Même si globalement niveau prix cela était équivalent et ne méritait pas d'engager un processus de réclamation, il n'en demeure pas moins que je regrette la bouteille de Hautes côtes de nuits manquante..

JM

Jean-charles M

le

Autre offre

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