DOMAINE DE LA POUSSE D'OR VOLNAY PREMIER CRU EN CAILLERETS 2009 rot, Volnay Premier Cru AOC Zoom
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  • Revue du Vin de France17/20

DOMAINE DE LA POUSSE D'OR VOLNAY PREMIER CRU EN CAILLERETS 2009 rot, Volnay Premier Cru AOC

Burgund Volnay 1er cru Frankreich Ein grossartiger Volnay

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Beschreibung von Volnay 1er cru

Weingut :
Die Weinreben sind ohne Pestizide und ohne Insektenvernichtungsmittel kultiviert und die einzige Dünger ist von natürlicher Art. Der Boden ist ohne Unkrautvernichtungsmittel bearbeitet, um die Lüftung und die Weichheit des Bodens zu behalten.
Weinbereitung :
Hand Weinlese mit Körben, sortiert im Gärkeller, abgebeert zu 100%. Kalte Maischegärung wärend 7 Tagen, Regelung der Gärungstemperatur, zwei Proben pro Tag, Maischegärung von 21 Tagen.
Weinausbau :
In Eichenfässern ( 30% Neueiche) während 15 Monaten, natürliche und späte malolaktische Gärung ohne Filtration. Abgefüllt in Flaschen durch die Schwerkraft.
Verkostung :
Eine offene Nase die Noten von Vanille verströmt; im Munde ist er komplex mit einer sehr reichen aromatischen Palette; ausgeglichener Wein, komplex und sämig.

DOMAINE DE LA POUSSE D'OR , andere verfügbare Jahrgänge:

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Charakteristika
  • ›› Weinsorte :
  • ›› Verschiedenartige Rebsorten : Pinot Noir
  • Tradition Modern
  • Originell Klassisch
Weinempfehlungen
  • ›› Trinken oder lagern:Lagerfähig bis zu 15 Jahren und mehr
  • ›› Passt zu:Gebratenem Rebhuhn
  • ›› Service: 16-17°C
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