DOMAINE FONT SANATIS cuvée ''SENESCAL'' Rotwein 2003 Zoom

DOMAINE FONT SANATIS cuvée ''SENESCAL'' Rotwein 2003

Languedoc-Roussillon Vin de pays de l'Hérault Frankreich Überwältigendes Potential eines Aramon

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Beschreibung von Vin de pays de l'Hérault

Aniane (sehr bekannt durch seine grossen Weine) angepflanzt wird
Es wird hier die Theorie der Biodynamik angewandt. Seine Rebstöcke werden sehr kurz geschnitten, um den Ernteertrag so minimal wie möglich zu halten.

Seine Robe ist von herrlichem Kirschrot, mit einem violetten Schein. Die Cuvée Senescal 2003 strahlt äusserst schmackhafte Noten nach Erdbeermarmelade, frischen Brombeeren und Passionsfrucht ( Litchi, Zitrone), die uns ein komplexes und überschwelgendes Gesamtbild dieses Weines geben.
Man kann einen gewissen Zuckergehalt im Gaumen herausschmecken, der das Ergebnis von aussergewöhnlichen Gärungsbedingungen dieses Jahrganges ist. Ein Wein mit einer immensen Fülle, weichen und gut eingearbeiteten Tanninen. Bei seinem langen und wunderbar seidigen Finale erkennt man ganz deutlich Noten nach roter Frucht.

Diese Cuvée zeigt uns das grosse Potential eines Aramon, eine historisch sehr häufig vorkommenden Rebe im Languedoc. Seinen Wein sollten Sie nicht versäumen.
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Charakteristika
  • ›› Weinsorte :
  • ›› Verschiedenartige Rebsorten : Rhone Traubenverschnitt
  • Tradition Modern
  • Originell Klassisch
Weinempfehlungen
  • ›› Trinken oder lagern:15 Jahre
  • ›› Passt zu:Hasenbraten
  • ›› Service: in Karaffe abfüllen
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