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Provence , Côtes de Provence
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2015
Appellation Côtes de Provence
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache, Tibouren
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 10 - 11°C
Boire ou garder 2016 - 2017
Du soleil nait le nectar, des collines de Provence nait l’arôme
Le rosé Colette 2015 est conçu à partir des cépages des terres du Château de Saint-Martin, réputé pour le raffinement et pour la délicatesse de ses vins mais aussi pour l’impressionnante succession de femmes viticultrices se succédant de mère en fille depuis 1740 ! Outre les grandes qualités féminines en œnologie du domaine récompensées encore cette année par de multiples médailles d’or et d’argent au concours général agricole, la spécialité du domaine est de ne vouloir utiliser que les dons naturels et climatiques de la région pour faire s’épanouir pleinement le raisin. Cette volonté d'offrir les meilleures qualités gustatives du vin rosé Colette, se traduit notamment par des vendanges nocturnes permettant ainsi de conserver la fraicheur du raisin pour obtenir un vin au gout naturellement frais et fruité comme Dame Nature l’a orchestré d’une main de maître.
2015 : une alchimie parfaite d’essences féminines et parfumées pour faire pétiller les soirées d’été !
Le rosé Colette 2015 est aussi étonnant et jubilatoire que toutes les différentes facettes d’une femme : si « femme varie », le rosé Colette aussi> ! Issu de 6 cépages différents que sont le syrah, le carignan, le cinsault, le grenache, le cabernet et le tibouren,ce vin rosé présente une recette magique qui délivre petit à petit ses secrets à nos sens en éveil. Sa belle robe rose tendre nous guette et nous invite à plonger dans ses mystères, son nez délicat gourmand et floral nous plonge dans un parfum enivrant, sa bouche ronde et fraiche nous offre enfin les fruits rouges promis par son joli nez qu’un caractère soutenu légèrement séveux vient relevé harmonieusement. Le rosé Colette 2015 nous emmène faire des balades à travers la lavande en vélo, des apéritifs au soleil accompagnés de plats colorés de sa belle Provence. Du rêve, de la magie et de la surprise… Suivez la jolie dame à bicyclette et sa belle robe rose !
Le rosé Colette : une belle histoire entre les femmes du Château Saint-Martin et les amis de la Belle Collection
Colette, jeune femme joyeuse et pleine de vie, qui aime parcourir les paysages provençaux à bicyclette... Cette image représente un souvenir de vacances, un apéritif entre amis, autour d'une partie de pétanque, des senteurs retrouvées sur les marchés de Provence. Les jeunes entrepreneurs, passionnés par le vin, s'attachent à la création d'une cuvée authentique. La seule, l'unique qui puisse transmettre une telle émotion et une telle fraîcheur : La cuvée Colette Le rosé Collette est le fruit de la rencontre entre les collines ensoleillées du Château de Saint-Martin - propriété faisant parti des 18 Grands Crus Classés de Provence - et de trois jeunes entrepreneurs. La Belle Collection réunit par ce vin frais et délicat les gouts parfumés de leur Provence natale. En hommage aux 7 générations de femmes passionnées qui ont su allier leur amour de la terre de Taradeau à leur amour du précieux nectar, mais aussi en souvenir de Colette, la pétillante écrivaine provençale, le vin s’est tendrement et fièrement appelé Colette. Pour elles, tout simplement !
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