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Bordeaux , Fronsac
Produit victime de son succès
Domaine Château Tessendey
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Fronsac
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc
Température de service 15 - 16°C
Boire ou garder 2014 - 2018
Château Tessendey 2011 : une boule de fruits
La cuvée rouge du Château Tessendey, en appellation Fronsac, se compose d’une majorité de merlot (85%) accompagné de cabernet franc (15%). Le millésime 2011 présente une robe rouge rubis plutôt intense. Au nez, le bouquet aromatique est très mûr, sur des notes de cerises, framboises et mûres sauvages. En bouche, le Château Tessendey 2011 révèle une matière ronde et ample, soutenue par des tanins bien fondus. Cette cuvée veloutée se termine sur une explosion de fruits savoureux au palais… Parfaitement mature ce 2011 est à déguster sans plus attendre !
Château Tessendey : la recherche de la finesse
La belle propriété du Château Tessendey s’étend sur l’appellation Fronsac, voisine de la prestigieuse Saint-Émilion. En plus de sa magnifique bâtisse du XIXème et de ses jardins, le Château possède un vignoble de 7 hectares, planté en merlot et cabernet franc. Depuis 1972, c’est la famille D’Arfeuille qui chouchoute ce cru de la rive droite, après avoir réalisé d’importants travaux de modernisation des chais et du vignoble. C’est aujourd’hui Alain D’Arfeuille qui tient les rênes du domaine, avec comme objectif de produire des vins d’une extrême finesse et d’une élégance remarquable. Un pari réussi !
Une viticulture parcellaire
Sur les 7 hectares de son vignoble du Château de Tessendey, Alain D’Arfeuille met l’accent sur la sélection parcellaire. Chaque parcelle de merlot ou de cabernet franc reçoit des soins particuliers, selon son sol et son orientation, mais, toutes ont un point commun : elles sont vendangées à la main. La grande cuvée du Château Tessendey bénéficie également d’un élevage en barriques sur une durée d’environ 18 mois. La qualité de ce cru et son élégance font la réputation du domaine depuis de nombreuses années !
Château Tessendey 2011
interressant
Sébastien L
le 25/05/2016
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