CHÂTEAU JOLYS EPIPHANIE 2000 Zoom
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CHÂTEAU JOLYS EPIPHANIE 2000

Süd-West Jurançon Frankreich Ein Genuss!

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Beschreibung von Jurançon

Dieses Château Jolys Jurançon Epiphanie ist exclusive mit gros Manseng hergestellt. Die Handlese findet am 5., 6., oder 7. Januar 2000 und nach vier aufeinanderfolgenden Lesen statt.
Die Überreife und die Konzentration der Trauben sind Folgen der Zibenbildung, aber auch durch den Fön der im Oktober und November die Beeren austrocknet. So erhält man Trauben in perfekter Gesundheit, überreif und orange in der Farbe.

Dieser Joly Epiphanie 2000 hat eine golden glänzende Farbe mit orangen Schimmer. Das Bukett ist sehr komplex, stark, mit einem Geschmack von hölzernem, in guter Harmonie mit verschiedenen Aromen, die sich mit der ersten Nase zeigen, kandierte Birne, französischer Mispel, Honig, kandierte Früchte, Quitten, getrocknete Aprikosen, Ananas und Gewürzen.

Nach einer runden Attacke, krockant und reich, drückt der Gaumen in seiner ganzen Feinheit die Aromen dieses Weins aus, mit Noten von Grilliertem, Vanille, Kokosnuss, Schokolade, exotischen Früchten und Ananas. Der Ausgleich ist perfekt, mit einer Reichheit, einer schönen Textur und einer Lebhaftigkeit, welches Zeichen von Kraft und Zukunft ist. Das Ende ist sehr lange, sanft und raffiniert und drückt das herrvorragende Potential der Alterung dieser Weinlese im Januar aus, die schöne Epiphanie...
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  • Weisse Weine
Charakteristika
  • ›› Weinsorte :
  • ›› Verschiedenartige Rebsorten : Manseng
  • Tradition Modern
  • Originell Klassisch
Weinempfehlungen
  • ›› Trinken oder lagern:Trinkbar während 7 oder 8 Jahren
  • ›› Passt zu:Alleine, Aperitif, mit charakter Käse, oder auch Schokolade
  • ›› Service: Kühl um die 8°
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