Château du Tabuteau 2011

Name: CHÂTEAU DU TABUTEAU 2011
Brand: CHÂTEAU DU TABUTEAU
SKU: 1346900
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Lussac Saint-Emilion

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Du Tabuteau
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Lussac Saint-Emilion

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 14°
Température de service 16°C
Boire ou garder 2013 - 2016

Aller plus loin

Le vin

Le Château de Tabuteau est composé de 75% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon.

Les vendanges sont mécaniques. Dès réception, les raisins sont triés manuellement et totalement éraflés. La vinification est réalisée en cuves béton avec une parfaite maîtrise des températures de fermentation. La durée de cuvaison varie entre 3 et 4 semaines. L'élevage dure 18 mois, il est réalisé en cuve béton, inox et 35% en fût de chêne français.

Robe : rubis, brillante et limpide.

Nez : caractérisé par des notes de fraises des bois, cassis et des nuances de sous bois.

Bouche : Souple et puissante à la fois, les tanins sont rond. La finale est longue et nous laisse sur des notes légèrement vanillées.

Le producteur

Le Château de Tabuteau est idéalement situé à Lussac, à proximité de Saint-Émilion. Il appartient à la famille Bessou depuis 1850. Le vignoble de 23 ans d'âge moyen s'étend sur 18 hectares. Les vignes reposent sur un sol argilo-silicieux. La vigueur de la vigne et la qualité du raisin sont régulés par l'enherbement du vignoble.

La vinification est réalisée en cuves béton thermorégulées. La durée de cuvaison varie entre 3 et 4 semaines. L'élevage dure 18 mois, il est réalisé en cuve béton, inox et 35% en fût de chêne français.