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M. Chapoutier
Chapoutier Belleruche Rosé 2014

Chapoutier Belleruche Rosé 2014

Name: CHAPOUTIER BELLERUCHE ROSÉ 2014
Brand: M. Chapoutier
SKU: 1590900
Availability: OutOfStock
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Rhône , Côtes du Rhône

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rosé
Millésime 2014
Appellation Côtes du Rhône

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Cinsault, Syrah
Degré d'alcool 14°
Température de service Autour de 10°C
Boire ou garder 2015 - 2017

Aller plus loin

Le vin

Belleruche est un rosé de Côtes-du-Rhône. Une belle part de Grenache s'assemble au Cinsault et au Syrah. Les vignes qui servent à l'élaboration de cette cuvée proviennent d'un vignoble situé sur d'anciennes terrasses fluvioglaciaires. Les sols se composent de sable et d'argile.
Après une sélection rigoureuse des baies lors des vendanges, celles-ci sont vinifiées en pressurage direct. La fermentation alcoolique se déroule sur 20 jours à des température avoisinants les 15°C. Après un élevage en cuve, le vin est mis en bouteille à la sortie de l'hiver.
Belleruche Rosé 2014 dévoile une robe rose pâle aux reflets saumonés. Le bouquet exhale des arômes de groseille, cerise et de pamplemousse. Une pointe mentholée fait son apparition après quelques minutes d'aération. L'attaque nette est soutenue par une belle fraîcheur qui s'équilibre avec la rondeur du fruit.

Le producteur

La construction de la Maison Chapoutier, l'une des plus belles de la Vallée du Rhône a débuté en 1808. Depuis 1990, Michel Chapoutier gère du domaine familial et indépendant. Représentant de la septième génération, Michel a considérablement agrandit le domaine qui atteint aujourd'hui 360 hectares.
Il s'en faut de peu pour qu'au pays des oenophiles, Hermitage ou Côte Rôtie, se prononce tout simplement Chapoutier. Dynamique et volontaire, M.Chapoutier fait souffler depuis près de 10 ans un nouveau mistral dans la vallée du Rhône; un vent obsessionnel et engagé dans une forme d'excellence active de sublimation des terroirs. Tous les ingrédients de l'alchimie de l'exception sont entre les mains de ce vigneron-négociant énergique et passionné. Il cuisine aujourd’hui non seulement près de Valence mais également (le saviez-vous ?) dans le Roussillon ou en Australie…