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Rhône , Côtes du Rhône Villages
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Chapelas
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Côtes du Rhône Villages
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah
Degré d'alcool 14°
Température de service Autour de 16°C
Boire ou garder 2014 - 2017
Les Côtes du Rhône Villages Saint Gervais est l’une des 17 dénominations Côte du Rhône Villages. Le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen, planté sur des sols gréseux à argile rouge et des cailloutis. Blancs et rouges peuvent être produits en Côte du Rhône Villages Saint Gervais à partir de Grenache Noir et Syrah pour les cépages rouges principaux et Viognier, Clairette Blanc et Grenache Blanc pour les cépages blancs principaux.
2013 a globalement produit de meilleurs rouges qu'en 2012 avec des plus équilibré, plus frais, plus dynamiques. Ils présentent également des niveaux d'alcool d'un ou deux degrés inférieurs à la moyenne ce qui rend les Syrah plus digestes.
Ce Domaine Chapelas Saint Gervais 2013 arbore une robe rouge profonde aux reflets violines. Des arômes de fruits rouges écrasés se distinguent nettement alors que des notes de cacao et de caramel apparaissent après quelques minutes d'aération. La bouche se caractérise par une texture soyeuse où les tanins élégants apportent de la profondeur. La finale se prolonge sur des notes réglissées.
C'est à la frontière entre le Languedoc-Roussillon et la Vallée du Rhône que l'on retrouve l'exploitation familiale du domaine Chapelas. Les 80 hectares du vignoble prennent racine sur des coteaux argilo-calcaire qui bénéficient d'une exposition plein sud. Le climat méditerranéen, qui se caractérise par des hivers doux et des étés chauds, secs et ensoleillées, est idéal pour mener à pleine maturité les raisins qui entreront dans l'élaboration des vins. C'est avec beaucoup de passion que l'ensemble de l'équipe exploite le vignoble.
Chapelas Côtes du Rhône Villages St Gervais 2013
Trop tôt pour estimation sérieuse
Alphonse S
le 16/12/2016
Tbuen
AGNES B
le 23/05/2016
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