OLIVIER LEFLAIVE CHABLIS GRAND CRU ''VAUDÉSIR'' 2009 weiB Zoom

OLIVIER LEFLAIVE CHABLIS GRAND CRU ''VAUDÉSIR'' 2009 weiB

Burgund Chablis Grand Cru Frankreich

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Beschreibung von Chablis Grand Cru

Sein Weinberg erstreckt sich auf 13 Hektar und befindet sich im Tal von "Vaudésir". Er bietet eine Reihe verschiedenartiger, subtiler Lagen, die sich in der Mitte des Grand Cru Bereiches befinden.
Die per Hand aufgelesene Ernte erlaubt eine erste Auslese der Trauben. Eine zweite Auslese wird am Eingang des Weinkellers vorgenommen. Olivier Leflaive hält diese Methode für absolut wichtig und ganz besonders bei dem Typen dieses Weines.
Das Terroir wird hier perfekt widergespiegelt: sehr delikat, mit viel Finesse und Frucht!

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Charakteristika
  • ›› Weinsorte :
  • ›› Verschiedenartige Rebsorten : Chardonnay
  • Tradition Modern
  • Originell Klassisch
Weinempfehlungen
  • ›› Trinken oder lagern:10 Jahre lang
  • ›› Passt zu:Hummer, Langusten, gegrillter Fisch
  • ›› Service: dekantieren und bei 12 bis 14°C servieren
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